いよいよ明日オープン

さっぽろ雪まつりテレビ塔店はいよいよ明日がオープンとなります。　今日は朝から準備開始。　凍ってしまった水道も午後から開通し、電気・ガスも使用できるようになりました。

と言っても、実は開店準備作業にはちょっとしか顔を出しませんでした。　というのも、所用（仕事）で、札幌市の外れにある北海道開拓記念館と北海道開拓の村に行ってまいりました。　郊外にあるということもあり、市内中心部よりも2〜3℃ほど気温は低いようで、とっても寒かったです。

北海道開拓の村の食堂には、雪印のソフトクリームがありましたよ。　でも、販売はしていませんでした。　マシンは分解されていて、ただ置いてありました。　冬期間は訪れる人も少なく、ロスがでるからなんでしょうね。

ソフトクリームフリーザーは、毎日営業終了後に自動殺菌するのですが、一週間に一度は分解洗浄しなくてはいけません。　そのときタンクに残っているミックス（ソフトクリームの素）はすべて捨てる必要があります。　乳類は衛生管理が厳しいので、再利用は絶対にダメなんです。

開拓の村では販売していませんでしたが、雪印パーラーでは美味しいソフトクリームを年中お出ししていますよー。　新千歳空港店、小樽店、赤レンガカフェ店でお出ししています。　それに明日開店する雪まつり店です。　多くのお客様に「美味しい！」（最近の高校生は「これやばいよね」と言いますが）って言っていただけるものと確信しています。

さて、これからまた開店準備開始です。　さあやるぞ！